Време за четене: „Лозята на Шампан“

Нека ви представя още една книга, която жадувам да си купя, ако имах възможността да посетя книжарница в България!

Областта Шампан, Франция, е известна с едни от най-добрите вина в света – само тук пенливото вино има право да се нарича шампанско. Розалин пристига в малко френско градче със задачата да намери партньори за американската фирма вносител на винени напитки, за която работи.

Тя не се вълнува от красивите гледки, не харесва вкуса на шампанското и не се впечатлява от богатата му история, но се нуждае от смяна на средата. Пътуването е възможност да обърне гръб на монотонното ежедневие и да преглътне скръбта и разочарованието от наскоро сполетялата я трагедия.

Съдбата се намесва и Розалин попада на стари писма, в които се разказва за любов, родила се в мрачните и несигурни години на Първата световна война. Време, в което местните превръщат подземните тунели на Шампан в свой дом, за да спасят себе си и реколтата от свистящите куршуми. И до днес тъмните пещери приютяват някои от най-редките и скъпи бутилки шампанско.

Също като въздушните балончета, които изпълват чашата с пенливо вино, дълбоко заровени тайни изплуват на повърхността и променят живота на много хора, включително и на Розалин.

„Лозята на Шампан“ е завладяващ роман, който вълнува със затрогваща и емоционална история за любов, саможертва и кураж. Опиянени от магията на шампанското и неговия незабравим послевкус, читателите ще се насладят на обиколка сред най-красивите лозови насаждения на Франция, където открай време на човек не му остава друго, освен да се влюби.

Вдъхновена от действителни събития, Джулиет Блекуел ни открехва вратата към тайнствените подземни тунели, които по време на Първата световна война пулсират с тревогите и надеждите на местните, а днес са част от културното наследство на ЮНЕСКО и са се превърнали в пазители на традициите и мост между минало и настояще. 

„Блекуел с лекота прескача между днешна Франция и бойните действия през Първата световна война… Мистериозното очарование на изчезнали писма с десетилетна давност и историята на пещерите под Шампан превръщат книгата във вълнуващо четиво.“ – Publishers Weekly

За автора:
Джулиет Блекуел е писател с десетки книги зад гърба си и собствено ателие за декоративно рисуване и дизайн. Известна е като автор на мистерии и е номинирана за наградата „Агата Кристи“. „Лозята на Шампан“ е вторият й публикуван роман в България след „Писма от Париж“.

Реклама

А формата на чашите за вино няма никакво значение

Научени сме, че за различните видове вино има съответни чаши.

Шери се пие в малка чашка, червено вино в голяма и тумбеста, шампанско в тънка и висока, а всички задължително са на високо столче.

Оказва се, че всичко това няма абсолютно никакво значение за насладата от виното.

Това твърди сомелиерът от Лос Анджелис Брандън Миради, който е работил с едни от най-именитите съвременни готвачи – Гордън Рамзи и Хосе Андрес.

Брандън Миради

Брандън обяснява, че подбирането на чашите за вино според формата им е излишно и по-скоро снобско, отколкото ефикасно. Единственото, което има значение, е материалът на чашата.

Съветът на сомелиера е да не се купуват различни по вид и големина чаши, а да се инвестира в един добър сет за вино от ръчно изработен кристал.

 

Целта е чашата да е лека и тънка. Именно така ще се усещат по най-добрия начин качествата на виното и насладата от него ще е пълна.

Също така Брандън споделя, че пиенето на вино не трябва да е обвързано с правила и препоръки, а да обединява желание и вкус. Например – няма значение дали блюдото ви е сервирано върху картонена чинийка в задния двор на приятели или сте в изискан ресторант.

Когато става дума за вино, можете да комбинирате каквото ви душа иска с всякаква храна, стига да ви е вкусно.

„Виното е най-добро, когато се забавлявате. Мислете извън ограниченията.“ казва Брандън, а на мен тази философия ми допада особено много.

Разбира се, излишно е да се споменава, че много по-важно от чашата е самото вино и неговите качества. Ако то е ароматно и добро, няма значение от къде точно го пиете, дори и ако е директно от бурето му.

Още сходни статии:

Ретро диета с яйца и бутилка вино

Ново на бара – водка с вкус (и цвят) на розе

А на шампанското му пасва… баквала!

Масимо Ботура и ресторантът, който храни с 5-звездни блюда нуждаещи се

Топ ресторантът в Лондон, който не съществува и човешката глупост

А на шампанското му пасва… баквала!

Свикнали сме да мислим за шампанското като за онова скъпо, пенливо вино, което пием от префинени дълги чаши на специални поводи, или като за недоразумението „Искра“, от което ни става лошо, но пък смело пием на Нова Година.

Попаднахме обаче на една изключително интересна статия във Vogue, в която виненият експерт Emilien Boutillat, който работи във винарната на фамилия Cattier, които пък са 11-о поколение винари.

Та, Емилиен обяснява, че шампанското изобщо не е само за специални поводи три пъти в годината, нито пък трябва да се възприема като напитка, която се консумира единствено с хайвер или поне с ягоди и сметана.

Оказва се, че пенливото вино си пасва чудесно с доста нетрадиционни блюда като баклава, къри, пържени пилешки крилца, пуканки и дори свински ребърца!

Това се дължи на простичкия факт, че вкусовете се допълват и именно различията подчертват силните страни на вкусовете, увличайки ги в гурме изживяване.

Различните комбинации обаче са за смелите и широкоскроени души, които не искат да робуват на овехтели традиции.

Ако ви притеснява мисълта да с налеете чашка шампанско кат компания на порция грах със свинско, не бихме ви упрекнали. Експеримените не са за всеки.

Ние лично с удоволствие бихме гледали някоя комедия в компанията на пуканки и бутилка шампанско. Звучи като премерен кулинарен риск, който сме склонни да поемем.

Амели дава и един интересен съвет – пийте шампанското от чашите за вино, които са по-големи и тумбести, отворени в гърлото, защото именно така ще се насладите истински на аромата и вкуса на напитката.

А ние можем да ви посъветваме и да консумирате с наслада и винаги в добра компания! Това е най-сигурният начин всичко, което пиете, да ви се услади 🙂