Време за по-различно четене: Български шевици от русенски регион

Над 300 български шевици, събрани в луксозно двуезично издание, което съхранява духа и традициите и се превръща в мост към следващите поколения!

“Шевицата е молитва и благослов”

В страна с богато минало, каквато е България, фолклорът е онзи даровит майстор, който събира нишките на времето и разказва истории. Веднъж избира да говори с песен, друг път – чрез магията на писаното слово. Понякога обаче взема конец, за да го прекара през иглата, и търпеливо везе символи и знаци – шифър, който днес отключва вратата към света на нашите предци.

Везането е традиция, която обединява местности и хора, обичаи и порядки. Връзка, податлива на ерозия, ако не я подхранваме. Именно на нейното опазване се посвещава Здравка Димитрова с книгата „Български шевици от русенски регион“.

„Български шевици от русенски регион“ е сборник, който включва над 300 български шевици от североизточния край на България и ги представя в детайлни илюстрации и текстове на български и английски език. В продължение на седем години Здравка Димитрова издирва и извезва наново мотиви, които са се срещали по дрехите на нашите прабаби и дядовци. Водена от любовта си към родния край и желанието да съхрани културното наследство на везбеното изкуство, тя отваря прашната ракла, която стои закътана във всеки селски дом.

Сред купища дрехи и платове авторката намира онези, върху които са извезани шевици, впечатляващи с майсторството и символиката си. Цветни памучни и копринени нишки оформят детайлите, с които преди години е бил описван вселенския ред и мястото на човека в него. В началото на книгата „азбука“ от 20 различни бода дава на читателите нужните познания, за да разкодират правилно всеки елемент.

С изключителна прецизност Здравка Димитрова пресъздава композицията и цветовете, които са били използвани за изработката на традиционни престилки, женски и мъжки ризи.

Облекло, което символично е запечатало най-важните моменти от живота на българина в онези времена, и което днес играе ролята на съкровищница от спомени и знания.

„Вярвам, че шевицата е молитва, благослов, желание за продължаване на рода, за дълголетие, щастие, късмет, самоирония дори” – казва Здравка Димитрова, която е убедена, че вeзмото има място и в съвременния ни живот. „Български шевици от русенски регион“ е доказателството.

Реклама

Фолклорни нощи в Пловдив и Варна

Трите най-големи български състава – „Филип Кутев“, „Тракия“ и „Пирин“, през октомври отново ще завладеят сцените във Варна и Пловдив с красотата на автентичния фолклор.

Организаторите обявиха новите дати след изключителния успех на първото по рода си надиграване в морската столица и града на тепетата през ноември 2017.

Преди това на 2 май 2018 в зала 1 на НДК за публиката в София трите емблематични ансамбъла отново ще премерят сили за извънредно издание на „Нощ на ансамблите“.

Единственото по рода си събитие събира на една сцена над 150 души – танцьори, певци и музиканти, за общо 22 изпълнения, сред които са „Полегнала е Тодора“ („Филип Кутев“), празничен тракийски танц („Тракия“), „Пирински полъх“ („Пирин“) и много други. По време на тричасовия спектакъл участниците сменят костюми от всички фолклорни области и излизат за няколко поредни надигравания, за да изиграят общо хоро на финала.

Билети за спектакъла „Нощ на ансамблите“ на 6 октомври във Варна (от 15 до 35 лева) и на 7 октомври в Пловдив (от 15 до 30 лева) се продават в интернет на ticketportal.bg и в мрежата на „Тикетпортал“ в цялата страна.

Ансамбъл „Филип Кутев“
Националният фолклорен ансамбъл „Филип Кутев“ е създаден през 1951 г. от знаменития композитор Филип Кутев, чието име носи днес. Мисията на ансамбъла е да съхрани, възроди и преведе във времето богатството на българския фолклор, като го представя чрез автентични, обработени или съчинени на базата на фолклора песни, танци, инструментални пиеси, обреди и обичаи. С аранжиментите и авторските песни на Филип Кутев и танците на Маргарита Дикова се създава цяла една школа, залегнала в изкуството на фолклорните състави не само в България, но и по света. Ансамбъл „Филип Кутев“ има над 7000 концерта из цяла България, както и в Европа, Азия, Африка и Америка.

Ансамбъл „Тракия“
Фолклорен ансамбъл „Тракия“ е създаден през 1974 г. от именития проф. Кирил Дженев. Спектаклите представят по неповторим начин фолклорното богатство на България от всички етнографски области, с което покоряват сърцата на публиката вече 40 години в над 50 страни по света. Съществен принос за неувяхващия заряд и младежкото излъчване носят изпълнителите, които са настоящи студенти или вече завършили специалисти от Академията за музикално и танцово изкуство в Пловдив.

Ансамбъл „Пирин“
Създаден през 1954 г., ансамбъл „Пирин“ е един от най-известните български фолклорни ансамбли, посланици на нашето народно изкуство по света. Творческата биография на ансамбъла включва хиляди концерти пред повече от 6 милиона зрители и слушатели у нас и в над 60 страни в цял свят. В репертоара си ансамбъл „Пирин“ има над 400 заглавия от песни, оркестрови пиеси, музика за хор, солисти и танцови постановки. Множество записи се пазят в златните фондове на БНР, БНТ, Радио Благоевград и други.

Да хапваш в компания винаги е по-вкусно, Владимир Давчев от BGMENU го е казал!

Владимир Давчев е основател на BGmenu. Онлайн платформата за поръчка на храна си партнира с над 550 ресторанта и 30 вида кухня в цялата страна, като броят им се увеличава непрестанно.

Срещнахме се с него, за да му зададем няколко въпроса за храненето заедно и колко е важно то, а той да отговори специално за читателите на Вита Морена

Моля, представете се пред нашите читатели. Споделете повече за BGmenu.
Казвам се Владимир Давчев и съм съосновател и управител на BGmenu – най-голямата българска онлайн платформа за поръчка на храна за вкъщи или офиса, с огромно разнообразие от кухни.

На пазара сме от над 10 години и се гордеем, че наши партньори са над 550 ресторанта в цялата страна.

Непрекъснато инвестираме в развитието на нашата услуга, като едновременно с това се стремим да създаваме емоция и наслада от хапването с кампаниите, които организираме. Такава беше например Pizza Roulette, която направихме в началото на годината.

Владимир Давчев

Играта на „пица рулетка“ включваше доставка на специална пица Маргарита, в която едно от парчетата подлютявахме с най-най-най-огнения сос на Chilli Hills – пареща изненада за небцето. В нея участие взеха много известни лица, сред които Лео Бианки, група Скандау, Дивна, Venzy, Михаела Филева и др.

В момента сме в разгара на пролетно-лятната кампания Да хапнем заедно. Стартирахме я в началото на април, като резултат от желанието ни да насърчим повече хора да се хранят заедно – независимо дали са в офиса или в комфорта на дома си.

Залагаме на концепцията, че да хапваш в компания винаги е по-вкусно, по-забавно, а и по-полезно – за здравето и ума. Щастливи сме, че допринасяме за това хората да забавят темпото, да забравят поне малко за натовареното си ежедневие и да прекарат повече качествено време с близките си, което с годините се превърна и в наша мисия.

Хората открай време ознаменуват всяко важно събитие в живота си (сватба, раждане, рожден ден и т.н.) със съответната трапеза и събрани около нея семейство и приятели. Храната се явява като „спойката“ на толкова елементи в човешкия живот. На какво според вас се дължи това?
Предполагам най-вече на културата и традициите ни. Като че ли в последно време сме оставили на заден план храненето заедно, увлечени в работа и постоянно бързане през деня.

С кампанията Да хапнем заедно напомняме колко важно е да споделяме храната, надяваме се все повече хора да се включат. Връщаме един позабравен навик, който ни помага да се почувстваме част от общност.

Според различни проучвания, когато хората хапват заедно, преоткриват чувството си за принадлежност. Благодарение на съвместното хранене имаме възможност да формираме среда на доверие, да се почувстваме защитени и по-спокойни. Храната ни помага да създадем традиции – семейни, приятелски, дори офисни.

С какво ни помага – здравословно и ментално, храненето в компания?
Ако споделеното хранене се случва в позитивна обстановка, ефектът върху психологическото и физическото здраве е изключителен.

Когато семействата се хранят заедно, у децата се възпитават положителни хранителни навици – като това да ядат повече полезни храни, да имат по-добро тегло и по-малко проблеми с алкохол и наркотици.

Разговорите по време на вечеря пък им помагат да трупат житейски опит от родителите си. Така развиват уменията си за общуване и се създава истинска близост между членовете в семейството.

Храната, споделена с приятели, автоматично гарантира добре прекарано време и много забавни спомени. Съвместното хапване ни помага да се опознаем по-добре и да открием повече допирни точки.

Колкото до колегите, които обядват заедно – те успяват да намалят нивото на стрес в офиса, създават по-сплотени екипи и постигат по-високи резултати в работата си.

Според психотерапевта Детелина Стаменова, която е и съмишленик на кампанията Да хапнем заедно, споделянето на храната намалява риска от хранителни разстройства с до 35%, а опасността от наднормено тегло – с 12%. Оказва се, че често хората не са гладни за храна, а за общуване.

Какво бихте посъветвали нашите читатели по отношение на храненето?
Никога да не пропускат възможност да хапват заедно и да превръщат времето за обяд или вечеря в незабравим момент, прекаран с ценните за тях хора.

А ние в BGmenu ще се погрижим да открият удоволствието от разнообразната и споделена храна, без да влагат усилия в приготвянето ѝ.  

Японски булчински рокли – традицията среща модернизма

Японските жени са намерили интересен начин да комбинират традиция със западна модерност.

Те съчетават успешно роклите тип торта, така популярни и по нашите географски ширини, с цветното кимоно. Резултатът е вълшебен!

Най-хубавата част е, че роклите са направени така, че да могат после отново да се превръщат в кимоно, което удължава живота им и позволява да се сложат на повече от една сватба.

Насладете се на красотата и цветовете:

 

За хляба и виното – по какво си приличат и как да ги комбинираме

Никой не е по-голям от хляба, а виното е нектарът на боговете. Тъжен би бил животът ни без тези две неща.

Библейската комбинация хляб и вино е актуална и днес, a виното и хлябът имат обща история още от древна Гърция. Напоеният хляб с вино е била всеобща закуска, което в интерес на истината се е срещало и по нашите географски ширини като закуска за здраве.

Запитвали ли сте се обаче защо виното и хлябът се комбинират толкова добре? Вкусове и аромати от различни видове тесто за хляб могат да бъдат открити в някои видове вина. Любопитно е, че дрождите и естествената ферментация са съставка на виното и на много видове хляб.

Отделно на това хлябът се използва за прочистване на небцето при дегустация на различни вина.

”Нека тази приказка за неизчерпаемата любов между хляба и виното стигне до нашите, българските потребители, за да бъдат информирани и да имат възможност за избор. Тази приказка показва, че българските хлебопроизводители и винопроизводители имат какво да показват, защото знаят тайните на добрия хляб и доброто вино”, каза Мариана Кукушева, председател на Националния браншови съюз на хлебарите и сладкарите в България.

„Хлябът дава на човешкия организъм не само въглехидрати, но и белтъци, минерали, всички витамини от групата на В, както и фибри. Когато се премахне от пшениченото зърно обвивката, с нея се премахват 40% от витамините от групата на В, витамин К, фибрите. В същото време калориите на белия и пълнозърнестия хляб са около 260 на 100 г. А виното е натурална алкохолна напитка, в която калориите не са „празни” и е добър антиоксидант”, обясни проф. д-р Донка Байкова.

Разбира се, и двата продукта са полезни, когато не се прекалява с тях.

Хлябът като ястие дава възможност на любителите на виното да експериментират различни съчетания. Студената зима може да бъде сгрята с чабата с риган и маслини и чаша Каберне.

Сухото бяло вино като Шардоне се допълва чудесно с ароматен царевичен хляб. Селският хляб с трици комбинирайте с розе или младо плодово червено вино, а черният ръжен хляб с различни семена е най-подходящ за отлежали червени вина.

Всички видове хляб със стафиди или плодове и ядки вървят с Ризлинг.