лимон

Очакваме Коледа, а не Великден, затова трябва да се подготвим за студените дни и предстоящите настинки подобаващо.

И ако все още не сте изкарали няколко дни със запушен нос, лека темперстура и болки в цялото тяло, то сигурно предстои да ви се случи в следващите дъждовни и студени седмици.

Най-добрият начин да се грижите за здравето си е превенцията. Както няма смисъл да инвестирате в специално лепило и да отделяте специално време, за да залепите парченцата на счупената ваза, така и е много по-добре да вземете мерки да не се разболеете, отколкото след това да пиете лекарства затворени вкъщи.

Нека ви споделя моята рецепта за чудодеен есенен чай, с който засилвам имунитета и се сгрявам всяка сутрин преди и вечер след работа.

Нужни са ви:
*корен джинджифил;
*лимон;
*мед;
*вода;
*няколко минути свободно време.

Първо се бели джиджифила, като количеството го оперделяте на око. Аз корена на снимката аз сложих горе-доли ¼.

Като обелите корена, го настъргвате или нарязвате на ситно и изсипвате в кана за чай.

Лимонът се изстисква на същото място и към него добавяте 2 лъжици мед. Можете да сложите и повече, ако искате да е по-сладко. След това заливате с не по-малко от литър гореща, най-добре вряла вода. Разбърквате и готово – чаят може да бъде сервиран. Можете да си го прецедите, ако желаете, но мен лично парченцата джинджифил никак не ме притесняват.

Както можете да се досетите, всяка от съставките е изключително полезна и препоръчителна за ежедневна консумация. Но за да не бъда голословна, ето малко конкретна информация:

В 100 g корен джинджифил се съдържат:

Енергия: 80 kcal;
Въглехидрати: 17,77 g;
Захар: 1,7 g;
Диетични фибри: 2 g;
Мазнина: 0,75 g;
Протеин: 1,82 g;

Витамини: тиамин В1 – 0,025 mg, рибофлавин В2 – 0,034 mg, ниацин В3 – 0,75 mg, пантотенова киселина В5 – 0,203 mg, пиридоксин В6 – 0,16 mg, фолиева киселина В9 – 11 μg, аскорбинова киселина (витамин С) – 5 mg.

Минерали: калций 16 mg, магнезий 43 mg, желязо 0,6 mg, манган 0,229 mg, фосфор 34 mg, калий 415 mg, натрий 13 mg, цинк 0.34 mg. Джинджифиловият чай ускорява процесите на метаболизма благодарение на етеричните масла, на които е много богат.

Лимонът стимулира имунната система с изключително високото си съдържание на витамин С и калий, отделно на това помага за балансиране нивото на рН, за регулиране на теглото, действа като лек диуретик и детоксикира организма.

И за финал, но не и по важност – в 100 гр. мед има:

вода – 21%, белтъци – 0,4% , мазнини- 0%, въглехидрати – 78,3%, калории – 323, които се усвояват много бързо от организма.
Въглехидрати(70-80%), представени главно от глюкоза, фруктоза, дизахарида захароза и около 20 други ди- и тризахариди.
Органични киселини– винена, лимонена, млечна, мравчена и др.
Минерални вещества– калий, калций, натрий, фосфор, сяра, магнезий.
Аминокиселини, около 20 на брой – глуутаминова киселина, глицерин, тирозин, лизин и др

Споделете и вашите рецепти за вкусни и полезни напитки с Вита Морена на редакционния имейл editors@vitamorena.com