Още имаме маски и брокат у дома след Денят на Вси Светии (известен още като Хелоуин) и Коледа, а ето, че се задава нов празник с костюми! Е, този път е специално и само за деца, а също така се провежда и в Дания.
Решихме да ви разкажем за него поради две основни причини – едната половинка от Вита Морена успешно живее в Копенхаген, Дания вече повече от половин година, и другата – винаги е забавно и интересно да научиш за още някой празник 🙂
Та, датският празник “Fastelavn” се случва през февруари в неделята преди началото на католическите пости преди Великден.
В стари времена празникът е бил доста… мрачен и жесток, както и още много обичаи навсякъде по света. Основно се е свързвал с прекаляване с алкохол, храна и убиването на котки.
Котката – по възможност черна, се е слагала в празно дървено буре, което се е удряло с бухалки, докато нещастното животно вътре не издъхне.
За щастие, тази традиция от дълго време е в историята и датчаните никак не се гордеят с нея. В наши дни “Fastelavn” е изцяло посветен на децата празник и е микс между Хелоуин и Карнавал, а черната котка се е превърнала в един от символите на празника.
Малчуганите отново се обличат в различни костюми, ядат специално приготвени за празника хлебни питки – едни от най-добрите са с парченца шоколад в тях, и отново удрят дървено буренце, но този път пълно с бонбони, точно като мексиканската пинята.
Названието на датски идва от немския “Fastelabend”, което пък ще рече “вечерта преди поста”. Празникът е начинът на северната част на Европа да отбележи началото на постите и по-точно – времето, когато все още може да се яде месо, което пък е основната храна по тия географски ширини.
Самата дума карнавал – “carnival” е съставена от две думи “carne vale”, което ще рече “сбогом месо”.
Както вече стана ясно, в наши дни в Дания основно децата празнуват празника, преобличайки се с различни костюми. В училищата втората седмица на февруари е ваканционна, но се провеждат специални карнавални тържества.
Има и традиция на този ден децата да будят родителите си, скачайки в леглото им и пеейки (или по-точно викайки) следния рефрен:
Fastelavn er mit navn, boller vil jeg have,
hvis jeg ingen boller får, så laver jeg ballade.
[Fastelavn е името ми, искам питки,
Ако не получа питки, ще правя бели]
Почти същото като хелоуинското “трик или беля”, нали?
Типична питка „Fastelavnsbolle“
Понеже датчаните за весела нация (това с високия брой самоубийства в Скандинавието е толкова брутално лъжлив мит, че дори нямам идея как се е зародил изобщо) има не малко възрастни, честващи също “Fastelavn”. Все пак това е още един повод за весело парти 🙂
Една от типичните за празника храни е вариант на класическата питка, която децата искат, но пълна с крем и направена сладка глазура. Тя се нарича “Fastelavnsbolle” и около празника я продават във всеки по-голям магазин, както и във всички пекарни, наред с останалите типично датски печива като ”канелен охлюв”, дрьомекейг, лимонен кейк и т.н.
Fastelavnsbolle може да е с шоколадова или каквато друга прецените глазура, важното е само да я има
Има и състезание – който първи успее да разбие с бухалка дървеното буре и да разсипе бонбоните, се превръща в „кралица на карнавала„, а който успее да събори и последното парче от бурето е провъзгласен за „крал„.
Обещаваме скоро да пишем за още датски забавни традиции и празници, а ако имате конкретни въпроси към нас, винаги можете да пишете до редакционната ни поща – editors@vitamorena.com 🙂
Vita Morena 